Sáng ngày 31/3/2026, Trường Mầm non Bến Thành đã tổ chức thành công chuyên đề “Đổi mới tổ chức giờ ăn cho trẻ mầm non theo mô hình khu ăn tập trung” thuộc Cụm chuyên môn 5 – Thành phố Hồ Chí Minh.
Đến tham dự chuyên đề hôm nay, nhà trường vinh dự được đón tiếp:
Về phía Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM:
• Cô Vũ Thị Lệ Hằng – Chuyên viên Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM
Về phía UBND phường Bến Thành:
• Ông Phạm Hữu Phúc – Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội phường Bến Thành
Về phía Cụm chuyên môn 5:
• Cô Vũ Đỗ Thúy Hiền – Cụm trưởng cụm chuyên môn 5
Cùng quý cô là đại diện cán bộ quản lý, giáo viên các trường mầm non trong Cụm chuyên môn 5, thuộc các phường: Sài Gòn, Tân Định, Bến Thành, Cầu Ông Lãnh, Bàn Cờ, Nhiêu Lộc, Xuân Hoà, Khánh Hội, Bình Thạnh, Gia Định, Thạnh Mỹ Tây, Bình Quới.
Về phía nhà trường:
• Cô Nguyễn Thị Mỹ Phương – Hiệu trưởng Trường Mầm non Bến Thành
Cùng các Phó Hiệu trưởng và toàn thể giáo viên nhà trường.
Tại buổi chuyên đề, Trường Mầm non Bến Thành đã trình bày báo cáo: Đổi mới tổ chức giờ ăn cho trẻ theo mô hình khu ăn tập trung. Đây là mô hình hướng đến:
• Tổ chức giờ ăn khoa học, thống nhất, đảm bảo tính đồng bộ
• Tạo môi trường giúp trẻ tự phục vụ – tự lập – hình thành nề nếp
• Chuyển từ hoạt động “chăm sóc” sang “giáo dục kỹ năng” cho trẻ
Bên cạnh phần báo cáo, các đại biểu đã tham dự hoạt động thực tế giờ ăn của trẻ mẫu giáo tại khu ăn tập trung, trực tiếp quan sát quy trình tổ chức, cách trẻ tham gia và thực hiện các kỹ năng trong giờ ăn.
🌱 Ý nghĩa của chuyên đề
Chuyên đề không chỉ góp phần đổi mới phương pháp tổ chức giờ ăn trong nhà trường mà còn:
• Nâng cao chất lượng chăm sóc – nuôi dưỡng trẻ
• Hình thành cho trẻ kỹ năng tự phục vụ và thói quen ăn uống văn minh
• Thúc đẩy việc thực hiện hiệu quả quan điểm giáo dục lấy trẻ làm trung tâm
• Tăng cường sự trao đổi, học hỏi giữa các đơn vị trong cụm chuyên môn
🌟 Ý kiến đánh giá từ các đơn vị tham dự
Buổi chuyên đề đã nhận được nhiều ý kiến đánh giá tích cực từ cán bộ quản lý và giáo viên các đơn vị:
• Chuyên đề được chuẩn bị bài bản, có quá trình và tính ứng dụng cao
• Tận dụng đồ dùng sẵn có, cải tạo thiết bị, giảm chi phí và sức lao động
• Tổ chức giờ ăn khoa học, phù hợp lứa tuổi, trẻ tự lập, có nề nếp tốt
• Không gian khu ăn tập trung được đổi mới, tạo cảm xúc tích cực cho trẻ
• Giáo viên, nhân viên được tập huấn đồng bộ, phối hợp tốt với phụ huynh
• Chuyên đề thể hiện rõ định hướng lấy trẻ làm trung tâm, đảm bảo an toàn, hiệu quả
• Có khả năng nhân rộng và vận dụng linh hoạt tại các đơn vị
• Trẻ vui vẻ, chủ động, hình thành thói quen ăn uống văn minh, hướng tới xây dựng “bữa ăn hạnh phúc”
📝Ý kiến chỉ đạo của lãnh đạo và chuyên môn
• Cô Vũ Đỗ Thúy Hiền – Cụm trưởng Cụm chuyên môn 5 đánh giá cao sự chuẩn bị chi tiết, chỉn chu của nhà trường; mô hình đã góp phần tạo nên “bữa ăn hạnh phúc” cho trẻ. Đồng thời nhấn mạnh các đơn vị có thể linh hoạt vận dụng phù hợp thực tế.
• Cô Vũ Thị Lệ Hằng – Chuyên viên Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM nhận định đây là chuyên đề mới, có giá trị nhân rộng cao. Nhà trường đã triển khai khoa học, hiệu quả, tiết kiệm, giúp trẻ hình thành nề nếp, chủ động, vui vẻ trong giờ ăn, góp phần giáo dục thói quen ăn uống văn minh cho trẻ mầm non.
Buổi chuyên đề diễn ra trong không khí nghiêm túc, cởi mở và hiệu quả, thể hiện tinh thần đổi mới, sáng tạo của Trường Mầm non Bến Thành trong công tác chăm sóc – giáo dục trẻ.
Chuyên đề đã góp phần lan tỏa những giá trị tích cực, hướng tới xây dựng môi trường giáo dục:
“Thân thiện – khoa học – hiệu quả – lấy trẻ làm trung tâm”, nơi mỗi bữa ăn của trẻ thực sự là một “bữa ăn hạnh phúc”.
MNBT
